Wer Kaffee mag, wird DomoBarista lieben! Ich bin ein Mensch, der ohne Kaffee nicht leben kann und nicht jeden Kaffee trinkt. Dafür bin ich hier genau richtig!
ihr habt genau die richtige Seite für einen Kaffeejunkie wie mich.
Macht weiter so.
Viele Grüße
Jens
Eintrag von Frank Kunz am 22 Jan 2012 um 11:33
Hallo,
danke für die Rückmeldung. Hab die Maschine gestern abend systematisch durchgecheckt. Da die Pumpe funktionierte und der Wasserbezug über das Dampfrohr auch, öffnete ich die 6kant-Mutter an der Brühgruppe(SW22)und die 2 Inbusschrauben vom Abschlußdeckel, um zu sehen ob die mechanik vom Bezugshebel funktioniert. Hab die Maschine kurz mit geöffnetem Abschlußdeckel betätigt, Waseer kam in die Brühgruppe, ging aber nicht weiter ins Sieb oder das Überlaufrohr.Direkt Entkalker hinein gegeben und siehe da nach 30min. kommt Wasser. Das Problem war, wie du vermutest hast, eine Zusetzung der Brühgruppe.Wir haben bei uns zwar nicht mit Kalkproblemen zu kämpfen, da wir in unserem Ort eine eigene Wasserversorgung mit Quelle in Babynahrungsqualität haben, aber durch das lange stehen hat sich Sulfit gebildet welche die Mechanik blockierte.
Danke nochmal und weiter so,
Gruß
Frank
Das klingt, als hätte sich irgendetwas zugesetzt. Wurde sie mal entkalkt? Der Wasserbezug über das Dampfrohr funktioniert noch, oder?
Eintrag von Frank Kunz am 21 Jan 2012 um 14:05
Hallo,
tolle Seite!!! Sie sind der Grund weshalb ich mir vor 6 Jahren die Domobar gekauft habe.Umfassendes Wissen bei Für und Wieder.Besser kann man eine Maschine nicht aussuchen.
Habe aber jetzt ein Problem. Nach längerer Standzeit ca.3/4Jahr hab ich meine Domobar Negro mal wieder in Betrieb genommen.Eingeschaltet,entlüftet und gewartet bis komplett Aufgeheizt.Kaffee gemahlen,getampert und VERSUCHT einen leckeren Espresso zu ziehen.Fehlanzeige.Pumpe läuft.Druckanzeige bei 8,5 Bar aber es kommt nichts.Nada.Sieb bleibt pups trocken. Haben Sie einen Vorschlag?
Mit freundlichen Grüßen
Frank
Eintrag von Florian am 19 Jan 2012 um 14:10
Hallo Dietmar,
bei meiner Domobar Nero (gekauft vor gut 2 Jahren) war der Schriftzug “lose” beigepackt – zum Selbstaufkleben.
Das mit dem fehlenden Schriftzug ist mir nur bei älteren Maschinen bekannt.
Der Stand des Siebträgers kann sich mit einer neuen Brühkopfdichtung verändern, ob das dann besser ist, ist allerdings reine Glückssache. Evtl. könnten Sie auch den Auslauf am Siebträger etwas rausdrehen, sofern er dann noch halbwegs dicht ist.
Eintrag von Dietmar am 12 Jan 2012 um 22:03
Lieber Herr Dr. Fertinger,
für Sie mein großes Kompliment für Ihre sehr gute, funktionale und liebevoll gemachte Seite – perfekt zur Maschine, um die es hier geht!
Nicht zuletzt hier habe ich den notwendigen Schwung geholt und bin seit heute glücklicher Besitzer einer “Domobar”. 10 Jahre hat unsere Gaggia “Baby” guten Kaffee zubereitet, und seit ich die richtige Bohne, den passenden Mahlgrad und all die sonst notwendigen oder überflüssigen Kleinigkeiten verändert habe, genieße ich den Espresso zu Hause und meide ihn außerhalb; er hat mir dort zu selten geschmeckt (die hiesige “Piccola Pausa” nehme ich ausdrücklich aus – dort schmeckte er mir bis heute am besten).
Nachdem ich heute die “Domobar” in Betrieb genommen habe und die ersten beiden Tassen genossen habe, bin ich regelrecht gerührt: Der Kaffee schmeckt deutlich milder, runder und voller, als bislang – einfach viel besser! Das hatte ich nicht erwartet, umso erfreuter bin ich.
Vielleicht für die Leser Ihrer Seite interessant:
Neben der Domobar steht eine “Demoka” (Typenbezeichnung weiß ich nicht, sie hatte seinerzeit aber nicht deutlich über 100€ gekostet)
Kaffeebohnen: “Barista” von Kaffee Braun in Mainaschaff und “Schümli N. 6″ von Schümli Kaffee in Lörrach (beide zwischen 15 – 20 € pro kg)
Wasser: Stilles Wasser von Lidl (sehr weich, hatte mir der örtliche Kaffeehändler empfohlen)
Zwei Dinge sind mir an meiner “Domobar”, die ich über “Baresta” in Pöcking bezogen habe (hier in der Nähe gibt es keinen Händler, der Vibiemme-Maschinen führt) aufgefallen:
1.: Die Abtropfschale ist vollkommen blank, hat also keinen “Vibiemme”-Schriftzug. Haben Sie davon schon einmal gehört? Ich werde auch bei “Baresta” nachfragen. Es hat ja wirklich keinen Einfluss auf die Funktion und ist also für mich nicht wichtig – vielleicht hat der italienische Techniker mehr Lust auf eine guten Kaffee gehabt, als schon wieder einen Schriftzug anzubringen …
2.: Wenn ich den Siebträger einspanne arretiert er etwa auf Position “Zwanzig nach 4″, statt auf “Halb sechs”. Das führt dazu, dass die beiden Tassen entsprechend schräg angeordnet unter dem Auslauf stehen. Tut ebenfalls der Funktion keinen Abbruch. Nur wenn ich zwei große Tassen drunterstelle (sollten es doch mal zwei Capuccini werden) dann kommt der Hebel (bzw. meine Finger) beim Bezug doch sehr nahe an den Tassenrand, und irgendwann schmeiße ich die rechte Tasse dabei vermutlich um … Kann ich etwas tun, um die Sache buchstäblich geradezurücken?
Kleinigkeiten, aber wenn alles andere so schön ist, fallen sie eben auf.
Jedenfalls nehmen Sie meinen Dank für Ihren Anteil am spürbar gesteigerten Kaffeegenuss”
Beste Grüße aus Lörrach
Dietmar
Eintrag von uwe am 31 Okt 2011 um 15:28
So, nach ca. 3 Jahren Erfahrung (ca. 3 Tassen täglich) mit der Domobar muss ich sagen, eine sehr gute Maschine.
Gruss
uwe
Eintrag von Frank am 20 Sep 2011 um 11:38
Hallo,
nachdem unsere Machine mal wieder gewartet wurde wollte ich nun mir ein Blindsieb zulegen. In den letzten Jahren war das immer ein Gefummel mit Alupapier in den Siebträger usw. Bei der Suche nach dem Sieb bin ich auf diese Website gestoßen… :-) !!! Super !!! Macht einfach Spass !!!
Jetzt muss ich nur noch sehen, wo ich ein Siebträger herbekomme…
Eintrag von Bo Hejlskov elvén am 05 Jul 2011 um 12:29
Hello!
Great site. Learned some german i school, and it is a little difficult to understand everything, but an amazing resource for Domobarowners. I´ve had my machine for 7 years. Great machine!
Thanks for sharing all this information!
Eintrag von karl am 13 Jun 2011 um 16:13
Hallo hat Jemand caffe Moak test gemacht?
danke
Eintrag von Ralph am 28 Apr 2011 um 23:41
Hallo Christoph
Grosses Lob! Echt klasse Seite!
Warte gespannt auf meine Domo Super PID…nächste Woche. :-)
Gruss Ralph aus der Schweiz
Eintrag von pep am 15 Apr 2011 um 20:15
Klasse Seite! Die Herstellerseite ist zwar technisch super gemacht, die Vielfalt an Informationen findet man aber nur hier. Tolle Entscheidungshilfe. Bitte noch mehr Espresso-Tests!
Eintrag von sebastian damberger am 01 Dez 2010 um 09:31
hallo christoph
habe mir jetzt nach 12 jahren wieder eine domobar gekauft
und das nicht zuletzt wegen deiner seite…..
vielen dank für die entscheidungshilfe
gruss
sebastian
Eintrag von Micha am 12 Nov 2010 um 11:42
Hallo Christoph
Wirklich klasse Seite – sie ist ein Argument dafür das ich mir eine Domo und nicht irgend eine andere Maschine geleistet habe. Hier konnte ich mich ausführlich und übersichtlich über Stärken und Schwächen informieren und ich bin mir sicher das ich hier im Falle eines Falles auch kompetente Hilfe bekommen kann.
Danke
Micha
Eintrag von Alex am 27 Okt 2010 um 23:03
Hallo Christoph,
schön dass es Deine Seit noch gibt. Ich war lange nicht mehr da und musste nun feststllen, dass das Interesse an meiner Maschine richtig groß ist. Ich habe daher noch einen Kommentar geschrieben. Mach weiter so mit Deiner immer noch tollen Seite.
Schöne Grüße aus Bayern
Eintrag von Lars am 11 Aug 2010 um 11:18
Hallo Christoph,
ganz herzlichen Dank für die schöne, informative und liebevoll gemachte Seite: Super!
P.S. Habe mir gerade nach 10 Jahren meine zweite Domobra Nero gekauft, dieses mal mit Kippschaltern…
Ja, der Preis ist für eine neue “Super” ohne Frage top! Das zahlt man hier ja teilweise schon für eine kleine Domobar Inox…
Eintrag von jens am 13 Mai 2010 um 16:45
hallo!
danke für deine website. macht spass sich umzuschauen!
wollte mal nach einem rat fragen. da verkauft einer in italien eine neue super manuale mit schwarzen seitenteilen für ca. 800€. könntest du das gerät empfehlen und ich denke bei dem preis kann man ja nicht viel falsch machen.
grüsse
birdloft
Nein, der Gummiring hat eigentlich keine weitere Funktion und kann ohne Probleme entfernt werden. Im schlimmsten Fall klapperts durch die Vibration etwas, sonst kann nichts passieren.
Eintrag von Dominik Ostertag am 22 Apr 2010 um 11:21
Vielen Dank für Ihre Website!!
Was für ein Glück, wenn man jemand mit so viel Erfahrung “anzapfen” darf!
Bei meiner neuen Domobar Nero gibt es einen Gummiring, der sich zwischen dem Kontakt der Wasserstandschutzschaltung und des darüber liegenden Lochs der Metallplatte befindet. Da dieser immer wieder verrutschte, verursachte er häufig ein Abschalten der Heizung.
Ich habe diesen Übeltäter nun entfernt und die Waage neu justiert;- jetzt klappt alles.
War das ein ein schädliches Manöver, oder kann die Maschine damit leben?
Sorry, aber das ist Quatsch. Wenn man den vollen Kessel aufheizt (übrigens eher auf 130-140°C, nicht auf 110!), steht das Wasser unter hohem Druck und verdampft sofort wenn man den Hahn aufmacht. Nur so kann man auch lange genug Dampf produzieren!
Der Einkreiser füllt nicht automatisch nach, das wäre mir die Gefahr viel zu groß, ihn mehr oder weniger trocken laufen zu lassen. Abgesehen davon dampft man sich nur unnötig die Küche voll.
Hallo Leute und der Meister,
heute habe ich dort endlich erklärt bekommen, wieso ich mit der VBM Domobar früher niemals vernünftigen Schaum hinbekam, trotz suchen und studieren in Foren etc.:
man soll während des Aufheizens auf 110° C den Kessel via Dampflanze 10 Min (?) offen lassen, zwecks teilweiser Entwässerung des zuvor ja vollen Kessels!
Aha, klingt ja logisch, aber warum sagt es uns sonst keiner?
Freundl. Grüße: Onkel Nikk, der inzwischen auf eine kessellose Quickmill Kassiopeia wechselte und sehr zufrieden ist.
Eintrag von Agnes am 10 Dez 2009 um 22:29
Hallo!
Mein erster Espresso ist geflossen! Die Maschine ist einfach der Hammer!!! Habe eine wunderbare haselnussbraune Crema bekommen, bei der der Zucker ein wenig verweilte, bevor er in die Tiefen des Espressos abtauchte! Bin restlos begeistert (der Cafe war nicht mal frisch gemahlen)! Wenn das sich noch steigern läßt, dann bin ich bald im Espressohimmel!! Bombastisch!!
Danke für diese Seite, die letztendlich dazu beigetragen hat!!
Eintrag von Agnes am 06 Dez 2009 um 01:20
Guten Abend,
auch ich möchte ein großes Lob für diese Seite aussprechen!! Eine große Hilfe bei meiner Entscheidungsfindung. Habe mir gerade eine VIB Domobar bestellt (zum Nickolaus ;). Kann den ersten Espresso aus Eigenproduktion kaum erwarten…
viele Grüße
Agnes
Eintrag von Knatter am 05 Dez 2009 um 20:03
Hallo, seit wann wird die Vibiemme eigendlich gebaut
Eintrag von Wolfgang am 08 Okt 2009 um 09:21
Ich bin seit 2 Tagen Besitzer einer Domobar und möchte ebenfalls meinen Dank für die Seite da lassen. Wie schon richtig bemerkt, kann man die mitgelieferte Gebrauchsanweisung gleich wegschmeissen. Nochmal vielen Dank für die Mühe mit der Seite.
Vielen Dank für die bereitgestellten Informationen auf dieser Seite, wir werden uns wahrscheinlich eine Domobar für unser Ladenlokal kaufen. Das edle Design passt perfekt zu unserer Ladeneinrichtung.
Kann mich all den positiven Kommentaren nur voll und ganz anschließen. Vielen Dank für die Erstellung und Betreuung dieser wunderbaren Website.
Eintrag von Alex am 18 Jun 2009 um 22:28
Hallo,
dies ist eine ganz tolle und informative Seite. Ich habe seit kurzem und nach langer Recherche eine VBM Junior Dual mit PID (vollisoliert) und eine Eureka MCI Aber auf dieser Seite sind unwahrscheinlich viele interessante Dinge beschrieben, die ich auch für meine Kaffeezubereitung nutzen kann.
Auch das Layout ist super. Da macht das Lesen richtig Spaß. Weiter so.
Grüße aus Bayern.
Eintrag von ingo am 13 Mai 2009 um 23:30
Tolle Seite, hab schon viel falsch gemacht. (isomac giada, macina)
Eintrag von Anonym am 26 Jan 2009 um 11:12
Tolle Seite!
Viel sinnvolle Informationen und auch noch grafisch schön dargestellt. Herzlichen Dank dafür, ich hab noch einiges gelernt, was ich über meine Maschine noch nicht wusste.
Schöne Grüße
Eintrag von Oliver Joss am 22 Jan 2009 um 18:46
Hallo. Gratulation zur sehr informativen Seite. Bin seit vorgestern Besitzer einer chromblitzenden Domobar (1-Kreiser) sowie einer Demoka M203. Bis anhin habe ich meinen Espresso mit einer einfachen TurMix TX80 gebraut. Die ersten Epressos mit der Domobar sind noch nicht so der Bringer wie ich es mir erhofft habe. Vor allem die Kaffeetemperatur ist mir zu lau. Bin bereits am Experimentieren mit dem Thermostaten. Übrigens meine momentanen Kaffelieblinge: Kimbo Espresso Napoletano (ist er zu stark bist du zu schwach…) sowie Caffè Vergnano 100% Arabica (etwas dezenter, angenehmer Alltagsespresso).
Eintrag von Peter am 11 Dez 2008 um 15:17
Hallo
Super Seite, hohle mir an Samstag eine Domobar in Deutschland
Viele Grüsse aus der Schweiz
Eintrag von uwe am 05 Dez 2008 um 18:34
Also nach den Beiträgen auf dieser Website und anderen Informationen habe ich mir heute die Nero nebst Kaffeemühle, Tamper etc. gekauft. Morgen wird dann der Espresso geliefert und dann kann der “Spaß” richtig losgehen ;-).
Gruss
uwe
Eintrag von uwe am 23 Nov 2008 um 16:47
Super Seite welche mir viele wertvolle Tips gibt ;-)
Gruss
uwe
Danke für den Kaffee. War gut, nur die Milch hat gefehlt :-)
Eintrag von Axel am 18 Okt 2008 um 11:47
Moin und Gruß aus Ostfriesland!
Eine sehr informative Seite, zu der ich Sie beglückwünsche. Nicht zuletzt ist sie “Schuld” daran, dass ich mir gerade eine gebrauchte “Nero” zugelegt habe. Ich werde die Seite sicher des öfteren benötigen, wenn die VBM bei mir in der Küche steht. Besten Dank für die auch im Layout hervorragend gemacht Site.
Grüße
Axel
Eintrag von Bernd Kaume am 17 Okt 2008 um 15:24
Hallo, bin absolut begeistert von deiner Seite, war mir nicht ganz sicher welche maschine ich mir jetzt kaufen soll, dank deiner tollen seiten hat sich das nun geklärt. Vielen Dank, bis dann…. Bernd, ein liebhaber italienischer Lebensart.
Eintrag von Frank Ehrle am 01 Aug 2008 um 22:34
Hallo,
super Seite, habe seit einem Jahr eine VBM und bin eigentlich sehr zufrieden.
Allerdings spornt mich die Seite zu weiteren Versuchen an. Danke und weiter so.
muss schon sagen, manche leute geben sich richtig mühe.
sehr gelungene seite. vielen dank.
allerdings habe ich jetzt das problem soll ich meine giada nochmal reparieren lassen oder mal bei ebay nach einer domobar schaun.
trotzdem, 1 mit *
Eintrag von Floroskop am 18 Mrz 2008 um 12:51
Hello!
I think this try.
Eintrag von Robert Schreiner am 23 Feb 2008 um 19:29
Hallo,
ganz tolle Seite.
Hatte das Problem mit dem Druckabfall.
Habe Maschine bei einem Espressogeschäft zur Reperatur abgegeben, die das Problem jedoch nicht gelöst haben.
Vielen herzlichen Dank für den guten Tipp.
Viele Grüße
Robert
Eintrag von Jochen am 29 Jan 2008 um 14:01
Ein herzliches Gude aus dem Hessenland!
Ein wirklich tolle Seite hast du da gezaubert. Schicke den Link mal
an die aroganten Maifiosis nach Mailand, damit die mal sehen wie
man ein Produkt bewirbt bzw. beschreibt.
Dank deiner Hife weiß ich jetzt, dass man den Wasser-Stopp und den Wasserdruck einstellen kann. In der Bedienungsanleitug findet man dazu nichts.
Als kleines Dankeschön eine Empfehlung von mir: Omkafe (schreibt man wirklich so) röstet eine wunderherrliche Bohne. Es handelt sich um eine kleine aber sehr feine Rösterei in Riva del Garda am nördlichen Gardasee, die auch besucht werdn kann. Weiteres unter http://www.omkafe.com
Also nochmals vielen Dank und ein erneutes Gude
Jochen
Eintrag von Ronald Meyer am 05 Jan 2008 um 12:18
Hallo!
Einen recht herzlichen Dank an den Verfasser dieser Seiten. Ich bin etwas zufällig in den Besitz einer Domobar gekommen und war auf der Suche nach einer Bedienungsanleitung für das Gerät. Dank dieser Seite bin ich zuversichtlich, noch einen guten Espresso hinzubekommen.
Noch mal herzlichen Dank.
Ronald
Eintrag von Nolte Andreas am 31 Dez 2007 um 15:45
Hallo,
muß sagen eine prima Seite wo man doch viel KnowHow bzw. alles wichtige über die Maschine mitbekommt!
Dickes Lob – echt Klasse!
…in dem Sinne einen guten Rutsch für den Autor!
@Wolfgang Scheffler:
Das mit dem Mahlgrad ist schwer zu beantworten, letztendlich ist die Basis von allem ein guter Espresso. Wenn der passt, kommt der Rest von alleine. Ein besonderer Mahlgrad für Cap. oder Latte ist also eigentlich nicht nötig. Einfach auf guten Espresso optimieren. Als Anhaltspunkt: Eine Portion mit 7-8g Pulver (bei der Vibiemme darfs ruhig etwas mehr sein) sollte bei ca. 9bar in rund 25s durchlaufen.
Ich trinke hauptsächlich Espresso, kann also Latte etc. nicht so gut beurteilen. I.d.R. sind dafür kräftige, nussige Sorten besser als milde, fruchtige. Das ist aber natürlich auch Geschmackssache. Mit dem New York läßt sich sicher etwas leckeres zaubern!
Eintrag von Wolfgang Scheffler am 21 Dez 2007 um 15:03
Hallo,
tolle Seite, habe als Neuling viele Infos daraus gezogen. Ich habe mir ebenfalls eine Domobar (Einkreiser) und die Demoka 203 gekauft.
Taugt der New York Extra auch für Capuccino und Latte? Und wie fein muss man ihn mit der Demoka mahlen?
Vielen Dank und ein dickes Kompliment
Gruß
Wolfgang
Eintrag von finsterling am 14 Nov 2007 um 10:23
Hallo ferdl,
da hast Du aber eine wirklich schöne Seite erstellt.
Grüsse mit Espresso in der Hand
Finsterling
Eintrag von Georg am 14 Okt 2007 um 10:51
Hallo!
Super Seite! Deine Informationen haben mir sehr geholfen.
Eintrag von Lars Brucker am 15 Feb 2012 um 10:11
Wer Kaffee mag, wird DomoBarista lieben! Ich bin ein Mensch, der ohne Kaffee nicht leben kann und nicht jeden Kaffee trinkt. Dafür bin ich hier genau richtig!
MfG L. Brucker
Eintrag von Jens am 03 Feb 2012 um 18:57
Hallo Ihr Lieben,
ihr habt genau die richtige Seite für einen Kaffeejunkie wie mich.
Macht weiter so.
Viele Grüße
Jens
Eintrag von Frank Kunz am 22 Jan 2012 um 11:33
Hallo,
danke für die Rückmeldung. Hab die Maschine gestern abend systematisch durchgecheckt. Da die Pumpe funktionierte und der Wasserbezug über das Dampfrohr auch, öffnete ich die 6kant-Mutter an der Brühgruppe(SW22)und die 2 Inbusschrauben vom Abschlußdeckel, um zu sehen ob die mechanik vom Bezugshebel funktioniert. Hab die Maschine kurz mit geöffnetem Abschlußdeckel betätigt, Waseer kam in die Brühgruppe, ging aber nicht weiter ins Sieb oder das Überlaufrohr.Direkt Entkalker hinein gegeben und siehe da nach 30min. kommt Wasser. Das Problem war, wie du vermutest hast, eine Zusetzung der Brühgruppe.Wir haben bei uns zwar nicht mit Kalkproblemen zu kämpfen, da wir in unserem Ort eine eigene Wasserversorgung mit Quelle in Babynahrungsqualität haben, aber durch das lange stehen hat sich Sulfit gebildet welche die Mechanik blockierte.
Danke nochmal und weiter so,
Gruß
Frank
Eintrag von Christoph Fertinger am 21 Jan 2012 um 15:49
Das klingt, als hätte sich irgendetwas zugesetzt. Wurde sie mal entkalkt? Der Wasserbezug über das Dampfrohr funktioniert noch, oder?
Eintrag von Frank Kunz am 21 Jan 2012 um 14:05
Hallo,
tolle Seite!!! Sie sind der Grund weshalb ich mir vor 6 Jahren die Domobar gekauft habe.Umfassendes Wissen bei Für und Wieder.Besser kann man eine Maschine nicht aussuchen.
Habe aber jetzt ein Problem. Nach längerer Standzeit ca.3/4Jahr hab ich meine Domobar Negro mal wieder in Betrieb genommen.Eingeschaltet,entlüftet und gewartet bis komplett Aufgeheizt.Kaffee gemahlen,getampert und VERSUCHT einen leckeren Espresso zu ziehen.Fehlanzeige.Pumpe läuft.Druckanzeige bei 8,5 Bar aber es kommt nichts.Nada.Sieb bleibt pups trocken. Haben Sie einen Vorschlag?
Mit freundlichen Grüßen
Frank
Eintrag von Florian am 19 Jan 2012 um 14:10
Hallo Dietmar,
bei meiner Domobar Nero (gekauft vor gut 2 Jahren) war der Schriftzug “lose” beigepackt – zum Selbstaufkleben.
Gruß
Florian
Eintrag von Christoph Fertinger am 18 Jan 2012 um 02:39
Das mit dem fehlenden Schriftzug ist mir nur bei älteren Maschinen bekannt.
Der Stand des Siebträgers kann sich mit einer neuen Brühkopfdichtung verändern, ob das dann besser ist, ist allerdings reine Glückssache. Evtl. könnten Sie auch den Auslauf am Siebträger etwas rausdrehen, sofern er dann noch halbwegs dicht ist.
Eintrag von Dietmar am 12 Jan 2012 um 22:03
Lieber Herr Dr. Fertinger,
für Sie mein großes Kompliment für Ihre sehr gute, funktionale und liebevoll gemachte Seite – perfekt zur Maschine, um die es hier geht!
Nicht zuletzt hier habe ich den notwendigen Schwung geholt und bin seit heute glücklicher Besitzer einer “Domobar”. 10 Jahre hat unsere Gaggia “Baby” guten Kaffee zubereitet, und seit ich die richtige Bohne, den passenden Mahlgrad und all die sonst notwendigen oder überflüssigen Kleinigkeiten verändert habe, genieße ich den Espresso zu Hause und meide ihn außerhalb; er hat mir dort zu selten geschmeckt (die hiesige “Piccola Pausa” nehme ich ausdrücklich aus – dort schmeckte er mir bis heute am besten).
Nachdem ich heute die “Domobar” in Betrieb genommen habe und die ersten beiden Tassen genossen habe, bin ich regelrecht gerührt: Der Kaffee schmeckt deutlich milder, runder und voller, als bislang – einfach viel besser! Das hatte ich nicht erwartet, umso erfreuter bin ich.
Vielleicht für die Leser Ihrer Seite interessant:
Neben der Domobar steht eine “Demoka” (Typenbezeichnung weiß ich nicht, sie hatte seinerzeit aber nicht deutlich über 100€ gekostet)
Kaffeebohnen: “Barista” von Kaffee Braun in Mainaschaff und “Schümli N. 6″ von Schümli Kaffee in Lörrach (beide zwischen 15 – 20 € pro kg)
Wasser: Stilles Wasser von Lidl (sehr weich, hatte mir der örtliche Kaffeehändler empfohlen)
Zwei Dinge sind mir an meiner “Domobar”, die ich über “Baresta” in Pöcking bezogen habe (hier in der Nähe gibt es keinen Händler, der Vibiemme-Maschinen führt) aufgefallen:
1.: Die Abtropfschale ist vollkommen blank, hat also keinen “Vibiemme”-Schriftzug. Haben Sie davon schon einmal gehört? Ich werde auch bei “Baresta” nachfragen. Es hat ja wirklich keinen Einfluss auf die Funktion und ist also für mich nicht wichtig – vielleicht hat der italienische Techniker mehr Lust auf eine guten Kaffee gehabt, als schon wieder einen Schriftzug anzubringen …
2.: Wenn ich den Siebträger einspanne arretiert er etwa auf Position “Zwanzig nach 4″, statt auf “Halb sechs”. Das führt dazu, dass die beiden Tassen entsprechend schräg angeordnet unter dem Auslauf stehen. Tut ebenfalls der Funktion keinen Abbruch. Nur wenn ich zwei große Tassen drunterstelle (sollten es doch mal zwei Capuccini werden) dann kommt der Hebel (bzw. meine Finger) beim Bezug doch sehr nahe an den Tassenrand, und irgendwann schmeiße ich die rechte Tasse dabei vermutlich um … Kann ich etwas tun, um die Sache buchstäblich geradezurücken?
Kleinigkeiten, aber wenn alles andere so schön ist, fallen sie eben auf.
Jedenfalls nehmen Sie meinen Dank für Ihren Anteil am spürbar gesteigerten Kaffeegenuss”
Beste Grüße aus Lörrach
Dietmar
Eintrag von uwe am 31 Okt 2011 um 15:28
So, nach ca. 3 Jahren Erfahrung (ca. 3 Tassen täglich) mit der Domobar muss ich sagen, eine sehr gute Maschine.
Gruss
uwe
Eintrag von Frank am 20 Sep 2011 um 11:38
Hallo,
nachdem unsere Machine mal wieder gewartet wurde wollte ich nun mir ein Blindsieb zulegen. In den letzten Jahren war das immer ein Gefummel mit Alupapier in den Siebträger usw. Bei der Suche nach dem Sieb bin ich auf diese Website gestoßen… :-) !!! Super !!! Macht einfach Spass !!!
Jetzt muss ich nur noch sehen, wo ich ein Siebträger herbekomme…
Eintrag von Bo Hejlskov elvén am 05 Jul 2011 um 12:29
Hello!
Great site. Learned some german i school, and it is a little difficult to understand everything, but an amazing resource for Domobarowners. I´ve had my machine for 7 years. Great machine!
Thanks for sharing all this information!
Eintrag von karl am 13 Jun 2011 um 16:13
Hallo hat Jemand caffe Moak test gemacht?
danke
Eintrag von Ralph am 28 Apr 2011 um 23:41
Hallo Christoph
Grosses Lob! Echt klasse Seite!
Warte gespannt auf meine Domo Super PID…nächste Woche. :-)
Gruss Ralph aus der Schweiz
Eintrag von pep am 15 Apr 2011 um 20:15
Klasse Seite! Die Herstellerseite ist zwar technisch super gemacht, die Vielfalt an Informationen findet man aber nur hier. Tolle Entscheidungshilfe. Bitte noch mehr Espresso-Tests!
Eintrag von sebastian damberger am 01 Dez 2010 um 09:31
hallo christoph
habe mir jetzt nach 12 jahren wieder eine domobar gekauft
und das nicht zuletzt wegen deiner seite…..
vielen dank für die entscheidungshilfe
gruss
sebastian
Eintrag von Micha am 12 Nov 2010 um 11:42
Hallo Christoph
Wirklich klasse Seite – sie ist ein Argument dafür das ich mir eine Domo und nicht irgend eine andere Maschine geleistet habe. Hier konnte ich mich ausführlich und übersichtlich über Stärken und Schwächen informieren und ich bin mir sicher das ich hier im Falle eines Falles auch kompetente Hilfe bekommen kann.
Danke
Micha
Eintrag von Alex am 27 Okt 2010 um 23:03
Hallo Christoph,
schön dass es Deine Seit noch gibt. Ich war lange nicht mehr da und musste nun feststllen, dass das Interesse an meiner Maschine richtig groß ist. Ich habe daher noch einen Kommentar geschrieben. Mach weiter so mit Deiner immer noch tollen Seite.
Schöne Grüße aus Bayern
Eintrag von Lars am 11 Aug 2010 um 11:18
Hallo Christoph,
ganz herzlichen Dank für die schöne, informative und liebevoll gemachte Seite: Super!
P.S. Habe mir gerade nach 10 Jahren meine zweite Domobra Nero gekauft, dieses mal mit Kippschaltern…
Beste Grüße,
Lars
Eintrag von Christoph Fertinger am 15 Mai 2010 um 20:59
Ja, der Preis ist für eine neue “Super” ohne Frage top! Das zahlt man hier ja teilweise schon für eine kleine Domobar Inox…
Eintrag von jens am 13 Mai 2010 um 16:45
hallo!
danke für deine website. macht spass sich umzuschauen!
wollte mal nach einem rat fragen. da verkauft einer in italien eine neue super manuale mit schwarzen seitenteilen für ca. 800€. könntest du das gerät empfehlen und ich denke bei dem preis kann man ja nicht viel falsch machen.
grüsse
birdloft
Eintrag von Christoph Fertinger am 22 Apr 2010 um 12:44
Nein, der Gummiring hat eigentlich keine weitere Funktion und kann ohne Probleme entfernt werden. Im schlimmsten Fall klapperts durch die Vibration etwas, sonst kann nichts passieren.
Eintrag von Dominik Ostertag am 22 Apr 2010 um 11:21
Vielen Dank für Ihre Website!!
Was für ein Glück, wenn man jemand mit so viel Erfahrung “anzapfen” darf!
Bei meiner neuen Domobar Nero gibt es einen Gummiring, der sich zwischen dem Kontakt der Wasserstandschutzschaltung und des darüber liegenden Lochs der Metallplatte befindet. Da dieser immer wieder verrutschte, verursachte er häufig ein Abschalten der Heizung.
Ich habe diesen Übeltäter nun entfernt und die Waage neu justiert;- jetzt klappt alles.
War das ein ein schädliches Manöver, oder kann die Maschine damit leben?
Tausend Dank und liebe Grüsse aus der Schweiz
Dominik
Eintrag von Christoph Fertinger am 02 Feb 2010 um 19:20
Sorry, aber das ist Quatsch. Wenn man den vollen Kessel aufheizt (übrigens eher auf 130-140°C, nicht auf 110!), steht das Wasser unter hohem Druck und verdampft sofort wenn man den Hahn aufmacht. Nur so kann man auch lange genug Dampf produzieren!
Der Einkreiser füllt nicht automatisch nach, das wäre mir die Gefahr viel zu groß, ihn mehr oder weniger trocken laufen zu lassen. Abgesehen davon dampft man sich nur unnötig die Küche voll.
Eintrag von Nik am 02 Feb 2010 um 19:02
Hallo Leute und der Meister,
heute habe ich dort endlich erklärt bekommen, wieso ich mit der VBM Domobar früher niemals vernünftigen Schaum hinbekam, trotz suchen und studieren in Foren etc.:
man soll während des Aufheizens auf 110° C den Kessel via Dampflanze 10 Min (?) offen lassen, zwecks teilweiser Entwässerung des zuvor ja vollen Kessels!
Aha, klingt ja logisch, aber warum sagt es uns sonst keiner?
Freundl. Grüße: Onkel Nikk, der inzwischen auf eine kessellose Quickmill Kassiopeia wechselte und sehr zufrieden ist.
Eintrag von Agnes am 10 Dez 2009 um 22:29
Hallo!
Mein erster Espresso ist geflossen! Die Maschine ist einfach der Hammer!!! Habe eine wunderbare haselnussbraune Crema bekommen, bei der der Zucker ein wenig verweilte, bevor er in die Tiefen des Espressos abtauchte! Bin restlos begeistert (der Cafe war nicht mal frisch gemahlen)! Wenn das sich noch steigern läßt, dann bin ich bald im Espressohimmel!! Bombastisch!!
Danke für diese Seite, die letztendlich dazu beigetragen hat!!
Eintrag von Agnes am 06 Dez 2009 um 01:20
Guten Abend,
auch ich möchte ein großes Lob für diese Seite aussprechen!! Eine große Hilfe bei meiner Entscheidungsfindung. Habe mir gerade eine VIB Domobar bestellt (zum Nickolaus ;). Kann den ersten Espresso aus Eigenproduktion kaum erwarten…
viele Grüße
Agnes
Eintrag von Knatter am 05 Dez 2009 um 20:03
Hallo, seit wann wird die Vibiemme eigendlich gebaut
Eintrag von Wolfgang am 08 Okt 2009 um 09:21
Ich bin seit 2 Tagen Besitzer einer Domobar und möchte ebenfalls meinen Dank für die Seite da lassen. Wie schon richtig bemerkt, kann man die mitgelieferte Gebrauchsanweisung gleich wegschmeissen. Nochmal vielen Dank für die Mühe mit der Seite.
Mit frängischem Gruß
Wolfgang
Eintrag von Peter am 12 Sep 2009 um 19:34
Vielen Dank für die bereitgestellten Informationen auf dieser Seite, wir werden uns wahrscheinlich eine Domobar für unser Ladenlokal kaufen. Das edle Design passt perfekt zu unserer Ladeneinrichtung.
Eintrag von Andreas Schamanek am 02 Aug 2009 um 13:52
Kann mich all den positiven Kommentaren nur voll und ganz anschließen. Vielen Dank für die Erstellung und Betreuung dieser wunderbaren Website.
Eintrag von Alex am 18 Jun 2009 um 22:28
Hallo,
dies ist eine ganz tolle und informative Seite. Ich habe seit kurzem und nach langer Recherche eine VBM Junior Dual mit PID (vollisoliert) und eine Eureka MCI Aber auf dieser Seite sind unwahrscheinlich viele interessante Dinge beschrieben, die ich auch für meine Kaffeezubereitung nutzen kann.
Auch das Layout ist super. Da macht das Lesen richtig Spaß. Weiter so.
Grüße aus Bayern.
Eintrag von ingo am 13 Mai 2009 um 23:30
Tolle Seite, hab schon viel falsch gemacht. (isomac giada, macina)
Eintrag von Anonym am 26 Jan 2009 um 11:12
Tolle Seite!
Viel sinnvolle Informationen und auch noch grafisch schön dargestellt. Herzlichen Dank dafür, ich hab noch einiges gelernt, was ich über meine Maschine noch nicht wusste.
Schöne Grüße
Eintrag von Oliver Joss am 22 Jan 2009 um 18:46
Hallo. Gratulation zur sehr informativen Seite. Bin seit vorgestern Besitzer einer chromblitzenden Domobar (1-Kreiser) sowie einer Demoka M203. Bis anhin habe ich meinen Espresso mit einer einfachen TurMix TX80 gebraut. Die ersten Epressos mit der Domobar sind noch nicht so der Bringer wie ich es mir erhofft habe. Vor allem die Kaffeetemperatur ist mir zu lau. Bin bereits am Experimentieren mit dem Thermostaten. Übrigens meine momentanen Kaffelieblinge: Kimbo Espresso Napoletano (ist er zu stark bist du zu schwach…) sowie Caffè Vergnano 100% Arabica (etwas dezenter, angenehmer Alltagsespresso).
Eintrag von Peter am 11 Dez 2008 um 15:17
Hallo
Super Seite, hohle mir an Samstag eine Domobar in Deutschland
Viele Grüsse aus der Schweiz
Eintrag von uwe am 05 Dez 2008 um 18:34
Also nach den Beiträgen auf dieser Website und anderen Informationen habe ich mir heute die Nero nebst Kaffeemühle, Tamper etc. gekauft. Morgen wird dann der Espresso geliefert und dann kann der “Spaß” richtig losgehen ;-).
Gruss
uwe
Eintrag von uwe am 23 Nov 2008 um 16:47
Super Seite welche mir viele wertvolle Tips gibt ;-)
Gruss
uwe
Eintrag von Olli am 08 Nov 2008 um 18:46
Danke für den Kaffee. War gut, nur die Milch hat gefehlt :-)
Eintrag von Axel am 18 Okt 2008 um 11:47
Moin und Gruß aus Ostfriesland!
Eine sehr informative Seite, zu der ich Sie beglückwünsche. Nicht zuletzt ist sie “Schuld” daran, dass ich mir gerade eine gebrauchte “Nero” zugelegt habe. Ich werde die Seite sicher des öfteren benötigen, wenn die VBM bei mir in der Küche steht. Besten Dank für die auch im Layout hervorragend gemacht Site.
Grüße
Axel
Eintrag von Bernd Kaume am 17 Okt 2008 um 15:24
Hallo, bin absolut begeistert von deiner Seite, war mir nicht ganz sicher welche maschine ich mir jetzt kaufen soll, dank deiner tollen seiten hat sich das nun geklärt. Vielen Dank, bis dann…. Bernd, ein liebhaber italienischer Lebensart.
Eintrag von Frank Ehrle am 01 Aug 2008 um 22:34
Hallo,
super Seite, habe seit einem Jahr eine VBM und bin eigentlich sehr zufrieden.
Allerdings spornt mich die Seite zu weiteren Versuchen an. Danke und weiter so.
Liebe Grüsse
Eintrag von hannes am 13 Jun 2008 um 23:47
Super Seite! Ich bin besonders von der Präsentation der Informationen begeistert. Weiter so!
Eintrag von André am 26 Mai 2008 um 20:58
Hi,
ich muss sagen, …TOP-Homepage…!
Da steht alles drin was man zur VBM wissen muss.
Was mir noch fehlt ist die ausstehende Info zu deiner Mazzer Mini e.b,
welches Sieb deiner Meinung nach am besten mit der Domobar arbeitet .
Aber nochmal Daumen Hoch für deine Seite !!
gruß
Eintrag von hans-jürgen am 22 Mai 2008 um 10:38
muss schon sagen, manche leute geben sich richtig mühe.
sehr gelungene seite. vielen dank.
allerdings habe ich jetzt das problem soll ich meine giada nochmal reparieren lassen oder mal bei ebay nach einer domobar schaun.
trotzdem, 1 mit *
Eintrag von Floroskop am 18 Mrz 2008 um 12:51
Hello!
I think this try.
Eintrag von Robert Schreiner am 23 Feb 2008 um 19:29
Hallo,
ganz tolle Seite.
Hatte das Problem mit dem Druckabfall.
Habe Maschine bei einem Espressogeschäft zur Reperatur abgegeben, die das Problem jedoch nicht gelöst haben.
Vielen herzlichen Dank für den guten Tipp.
Viele Grüße
Robert
Eintrag von Jochen am 29 Jan 2008 um 14:01
Ein herzliches Gude aus dem Hessenland!
Ein wirklich tolle Seite hast du da gezaubert. Schicke den Link mal
an die aroganten Maifiosis nach Mailand, damit die mal sehen wie
man ein Produkt bewirbt bzw. beschreibt.
Dank deiner Hife weiß ich jetzt, dass man den Wasser-Stopp und den Wasserdruck einstellen kann. In der Bedienungsanleitug findet man dazu nichts.
Als kleines Dankeschön eine Empfehlung von mir: Omkafe (schreibt man wirklich so) röstet eine wunderherrliche Bohne. Es handelt sich um eine kleine aber sehr feine Rösterei in Riva del Garda am nördlichen Gardasee, die auch besucht werdn kann. Weiteres unter http://www.omkafe.com
Also nochmals vielen Dank und ein erneutes Gude
Jochen
Eintrag von Ronald Meyer am 05 Jan 2008 um 12:18
Hallo!
Einen recht herzlichen Dank an den Verfasser dieser Seiten. Ich bin etwas zufällig in den Besitz einer Domobar gekommen und war auf der Suche nach einer Bedienungsanleitung für das Gerät. Dank dieser Seite bin ich zuversichtlich, noch einen guten Espresso hinzubekommen.
Noch mal herzlichen Dank.
Ronald
Eintrag von Nolte Andreas am 31 Dez 2007 um 15:45
Hallo,
muß sagen eine prima Seite wo man doch viel KnowHow bzw. alles wichtige über die Maschine mitbekommt!
Dickes Lob – echt Klasse!
…in dem Sinne einen guten Rutsch für den Autor!
Grüsse Andreas
Eintrag von Christoph Fertinger am 21 Dez 2007 um 22:41
@Wolfgang Scheffler:
Das mit dem Mahlgrad ist schwer zu beantworten, letztendlich ist die Basis von allem ein guter Espresso. Wenn der passt, kommt der Rest von alleine. Ein besonderer Mahlgrad für Cap. oder Latte ist also eigentlich nicht nötig. Einfach auf guten Espresso optimieren. Als Anhaltspunkt: Eine Portion mit 7-8g Pulver (bei der Vibiemme darfs ruhig etwas mehr sein) sollte bei ca. 9bar in rund 25s durchlaufen.
Ich trinke hauptsächlich Espresso, kann also Latte etc. nicht so gut beurteilen. I.d.R. sind dafür kräftige, nussige Sorten besser als milde, fruchtige. Das ist aber natürlich auch Geschmackssache. Mit dem New York läßt sich sicher etwas leckeres zaubern!
Eintrag von Wolfgang Scheffler am 21 Dez 2007 um 15:03
Hallo,
tolle Seite, habe als Neuling viele Infos daraus gezogen. Ich habe mir ebenfalls eine Domobar (Einkreiser) und die Demoka 203 gekauft.
Taugt der New York Extra auch für Capuccino und Latte? Und wie fein muss man ihn mit der Demoka mahlen?
Vielen Dank und ein dickes Kompliment
Gruß
Wolfgang
Eintrag von finsterling am 14 Nov 2007 um 10:23
Hallo ferdl,
da hast Du aber eine wirklich schöne Seite erstellt.
Grüsse mit Espresso in der Hand
Finsterling
Eintrag von Georg am 14 Okt 2007 um 10:51
Hallo!
Super Seite! Deine Informationen haben mir sehr geholfen.
Grüsse aus Dänemark,
Georg
Eintrag von Henning am 20 Sep 2007 um 22:48
Hi,
tolle, informative Seite!
Gruß von http://www.domobar.de an http://www.domobarista.de
Henning
Eintrag von ferdl der Große am 08 Sep 2007 um 13:51
Hi Bruder,
ich hoffe diesmal bin ich der erste in deinem Gästebuch. Wusste gar nicht das du dich so mit Kaffee beschäftigst.
Ich behaupte nach wie vor daß es den besten cappu im Alusea gibt.
Gruß
peter